Às vezes, as sobremesas estão diretamente relacionadas ao uso do forno. Mas, que tal mostrarmos algumas opções fáceis de fazer e sem forno? A continuação mostraremos várias receitas de sobremesas fáceis sem forno para que você não tenha nenhum tipo de inconveniente ou desculpa na hora de dar prioridade a um gosto.
Sobremesas fáceis sem forno
Marquise de chocolate
ingredientes:
Suficiente para 8 comensais
- 30 biscoitos Maria
- 175g de chocolate preto
- 30g de manteiga
- 500g de leite gordo
- 75g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de cacau em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de maizena
- Meio copo de leite fria (para diluir a maizena).
Preparação:
Tem um tempo estimado de 1 hora e é recomendado deixar descansar por 24 horas.
O leite gordo é aquecido junto com o açúcar, deve ser mexido para que a mistura fique homogênea. Em seguida, em uma tigela, coloque as duas gemas e coloque a mistura de leite e açúcar por cima, despeje aos poucos sem parar de bater, a ideia é evitar que as gemas coagulem.
Novamente, é colocado na panela e a mistura é cozida em fogo baixo, sempre misturando para não empelotar, batendo e aquecendo por aproximadamente 10 minutos até engrossar.
Agora, acrescente a canela, o cacau e a essência de baunilha. À parte, dilua a maizena no meio copo de leite. Misture tudo com algumas varas mesmo em fogo baixo, a mistura deve engrossar um pouco mais, desligue a cozinha.
Derreta o chocolate com a manteiga (pode ser no micro-ondas ou em banho-maria), certifique-se de que esteja bem misturado. Em seguida, adicione à mistura, tente deixar tudo homogêneo, pode fazer com uma espátula.
Em uma forma circular ou quadrada, com cerca de 16 cm de largura, coloque papel manteiga dentro.
Agora pode começar a fazer o bolo, para isso comece colocando uma base de biscoito, depois adicione uma camada da mistura de chocolate, cobrindo todo o biscoito, e assim vai adicionando outra camada de biscoito, outra camada de chocolate e continua até acabar os ingredientes ou atingir a borda da forma.
Depois de pronto, deixe na geladeira por no mínimo 12 horas, o mais recomendado é 24 horas. Passado o tempo, desenforme e se quiser pode polvilhar um pouco de cacau em pó, açúcar de confeiteiro ou canela por cima, o que quiser!
Dorayakis, panquecas japonesas
ingredientes:
Suficiente para 10 comensais
- 200g de farinha de trigo
- 100ml de água
- 70g de açúcar
- 1 colher de sopa de mel (30g)
- 2 ovos
- ½ colher de fermento químico
- ½ colher de sopa de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- Chocolate para barrar ou creme de confeiteiro (para recheio).
Preparação:
O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, não é necessário deixar descansar.
Primeiro, todos os ingredientes líquidos são colocados em uma tigela e misturados até ficar homogêneo. Depois acrescente o restante dos ingredientes, misture tudo muito bem.
A continuação, unte uma frigideira antiaderente e vá adicionando aos poucos a massa às colheradas, devendo ser cozida uma a uma ou separadas umas das outras para evitar que grudem.
É cozido em fogo médio, quando você perceber que aparecem algumas bolhas no meio da mistura, é hora de virar com uma espátula para que doure dos dois lados. Depois de pronto, só falta colocar chocolate para barrar ou creme de confeiteiro sobre a panqueca e depois coloca outro por cima como se fosse um sanduíche.
Arroz com leite
ingredientes:
Suficiente para 4 comensais
- 100g de arroz branco
- 200ml de água
- 1 litro de leite gordo
- 150g de açúcar
- 50g de manteiga
- 200 g de nata líquida
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Preparação:
Tem um tempo estimado de 50 minutos e é recomendado deixar descansar por 1 hora.
Comece fervendo a água com o arroz em fogo alto por aproximadamente 2 minutos, quando o arroz começar a inchar, acrescente aos poucos o leite, a nata e o pau de canela, deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo sempre para evitar que o arroz grude no fundo.
Quando estiver quase pronto, acrescente o açúcar, mexa bem, desligue o fogo e acrescente a manteiga e misture.
Depois de pronto, deixe descansar por pelo menos 1 hora e aproveite. Algumas pessoas preferem adicionar o leite condensado, mexer e deixar esfriar na geladeira por pelo menos 3 horas.
Bolinhas de Oreo com queijo Filadélfia
ingredientes:
Rende aproximadamente 25 unidades
- 300g de biscoitos Oreo (aproximadamente 32 biscoitos)
- 300 g de queijo creme Filadélfia
- 400 g de chocolate duro (o que você preferir).
Preparação:
Tem um tempo estimado de 20 minutos e é recomendado deixar descansar por 3 horas.
Triturar o biscoito Oreo no liquidificador ou triturador de cozinha, todos os biscoitos incluindo a creme, depois colocar numa tigela e juntar o queijo creme, misturar com uma espátula até ficar bem integrado.
A continuação, faça bolinhas com a mistura, mais ou menos que caibam numa colher, coloque-as em uma bandeja com uma certa distância umas das outras.Agora derreta o chocolate em banho-maria, e despeje sobre as bolinhas de Oreo, de forma que cubra cada uma delas e pronto! Só falta deixar na geladeira por cerca de 3 horas e pronto.
