{"id":1006,"date":"2022-11-04T02:02:20","date_gmt":"2022-11-04T05:02:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biolink.tv\/blog\/?p=1006"},"modified":"2023-01-30T05:39:00","modified_gmt":"2023-01-30T08:39:00","slug":"recetas-de-cocina-casera-faciles-y-sencillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biolink.info\/blog\/recetas-de-cocina-casera-faciles-y-sencillas\/","title":{"rendered":"Recetas de Cocina Casera f\u00e1ciles y sencillas"},"content":{"rendered":"\n

Cocinar una receta casera no siempre es tan sencillo como parece, definitivamente la pr\u00e1ctica es algo que con el pasar del tiempo permite distinguir y mejorar la saz\u00f3n propia, pero nada mejor que comenzar viendo algunas recetas de cocina casera que sean f\u00e1ciles y sencillas de hacer. De tal manera que, tengas un punto de partida para comenzar a deleitar a tu familia e invitados<\/strong> y luego, ya quedara de tu parte si modificas algo para darle tu toque personal.<\/p>\n\n\n\n

Recetas de cocina casera, f\u00e1ciles y sencillas<\/h2>\n\n\n\n

Sopa de pollo<\/h3>\n\n\n
\n
\"Sopa<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Suficiente para 4 porciones<\/em><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Piezas de pollo sin piel, preferiblemente muslos y pechuga<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u00bd de agua<\/li>\n\n\n\n
  • 3 papas <\/li>\n\n\n\n
  • 1 zanahoria<\/li>\n\n\n\n
  • 1 porci\u00f3n de calabaza, debe ser equivalente a la cantidad de papas<\/em><\/li>\n\n\n\n
  • 1 Cebolla<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Pimiento<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd cucharadita de or\u00e9gano en polvo <\/li>\n\n\n\n
  •  tallo de puerro<\/li>\n\n\n\n
  • 4 hojas de hierbabuena<\/li>\n\n\n\n
  • Hojas de perejil, cilantro, cebollino, sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Tiene un tiempo estimado de 60 minutos y se recomienda dejar reposar por 10 minutos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Hierve en una olla grande el pollo con 1 \u00bd de agua por unos 15 minutos, lo ideal es que a medida que el pollo se cocine, trates de retirar la espuma que se forma en la superficie. <\/em>Pasado los 15 minutos, agrega el aj\u00ed, pimiento y cebolla previamente picados, as\u00ed como tambi\u00e9n debes agregar el puerro, las hojas de perejil, cilantro y el resto de los ingredientes a excepci\u00f3n de las papas y calabaza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Luego de hervir unos 15 minutos m\u00e1s minutos de cocci\u00f3n, agrega las papas (peladas y picadas), espera otros 10 minutos y agrega el calabac\u00edn<\/strong>, deja cocinar otros 5 minutos. <\/p>\n\n\n\n

    Ahora solo queda que pruebes un poco y verifiques si es necesario a\u00f1adir un poco m\u00e1s de sal<\/strong>, or\u00e9gano o cualquier otro ingrediente de tu preferencia. Una vez consideres que hayas llegado al sabor deseado, simplemente apaga, d\u00e9jalo tapado y deja reposar unos 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n

    Arroz con pollo<\/h3>\n\n\n
    \n
    \"Arroz<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Suficiente para 4 porciones<\/em><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 1 pollo entero picado en trozos<\/li>\n\n\n\n
    • 4 tazas de agua<\/li>\n\n\n\n
    • 2 tazas de arroz<\/li>\n\n\n\n
    • 1 tomate<\/li>\n\n\n\n
    • 1 pimiento<\/li>\n\n\n\n
    • 1 aj\u00ed<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Lata de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cebolla<\/li>\n\n\n\n
    • 2 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n
    • 1 taza de arvejas<\/li>\n\n\n\n
    • 2 rebanadas de chorizo<\/li>\n\n\n\n
    • 6 aceitunas negras <\/li>\n\n\n\n
    • Pimienta, sal y onoto en polvo al gusto<\/li>\n\n\n\n
    • Aceite de oliva.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Tiene un tiempo estimado de 40 minutos y se recomienda dejar reposar por 5 minutos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

      En una paellera<\/strong> sofr\u00ede con aceite de oliva, el ajo, pimiento, cebolla, aceitunas, chorizo y por \u00faltimo agregas el tomate. Agrega sal al gusto y res\u00e9rvalo en otro recipiente.<\/p>\n\n\n\n

      En una olla hierve el pollo con m\u00e1s o menos 4 tazas de agua; ahora, sin haber lavado la paellera, para mantener el sabor del sofrito previamente hecho, <\/em>vierte un poco de aceite y agrega el pollo que reci\u00e9n has hervido<\/strong>, solo las piezas de pollo picadas, sin caldo, despu\u00e9s agrega el sofrito y m\u00e9zclalo todo.<\/p>\n\n\n\n

      Ya es el momento de a\u00f1adir el arroz, revu\u00e9lvelo bien y agrega el caldo de pollo que te qued\u00f3 cuando lo hab\u00edas hervido, a\u00f1ade un poco de sal, pimienta y onoto en polvo al gusto. Por \u00faltimo, agrega las arvejas y el ma\u00edz y sin remover, deja que todo cocine a fuego medio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Una vez que est\u00e9 casi seco, baja al m\u00ednimo el fuego sin apagarlo<\/strong>, tapa y deja cocinas por algunos minutos. Debes revisar el arroz, eventualmente, probar para verificar que est\u00e9 listo, una vez que as\u00ed sea, apaga el fuego, t\u00e1palo y d\u00e9jalo reposar unos 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n

      Alb\u00f3ndigas en salsa<\/h3>\n\n\n
      \n
      \"Alb\u00f3ndigas<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Suficiente para 4 porciones<\/em><\/p>\n\n\n\n

        \n
      • 1 kg de carne picada<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cebolla<\/li>\n\n\n\n
      • 1 lata (800 g) de tomates triturados <\/li>\n\n\n\n
      • 1 huevo<\/li>\n\n\n\n
      • Pan rallado<\/li>\n\n\n\n
      • Harina de trigo<\/li>\n\n\n\n
      • Perejil fresco, comino molido, or\u00e9gano, pimienta y sal al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Tiene un tiempo estimado de 60 minutos y se recomienda dejar reposar por 10 minutos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

        En un recipiente amplio coloca la carne picada y a\u00f1\u00e1dele un par de cucharadas de perejil <\/strong>picado en peque\u00f1os trocitos y m\u00e9zclalo. Ahora a\u00f1\u00e1dele el ajo (molido o en polvo), comino, or\u00e9gano, pimienta y sal al gusto.<\/p>\n\n\n\n

        Luego agrega un huevo y el pan rallado<\/strong>, m\u00e9zclalo bien hasta tener una especie de masa a la que puedas darle forma sin desarmarse. Ahora solo queda que hagas algunas bolitas, el tama\u00f1o puede ser de tu preferencia, por lo general, se hacen un poco m\u00e1s peque\u00f1as que un durazno.<\/p>\n\n\n\n

        Deja un poco de harina de trigo en un plato y cada bolita que hagas, la pasas por ese plato, de tal manera que quede cubierta por la harina <\/strong>y as\u00ed haces con cada una de las bolas y las vas dejando a un lado.<\/p>\n\n\n\n

        Pon a calentar el sart\u00e9n y sofr\u00ede la cebolla picada en cubos<\/strong>, deja el sofrito a un lado y a continuaci\u00f3n agrega m\u00e1s aceite y comienza a fre\u00edr cada una de las bolitas a fuego medio. Debes estar pendiente de ir moviendo las bolitas constantemente con el fin de que se cocine bien por todos los lados sin quemarse ni desarmarse.<\/p>\n\n\n\n

        Una vez que las bolitas ya est\u00e9n listas, d\u00e9jalas en el sart\u00e9n y agrega el sofrito de la cebolla junto con la lata de tomates triturados. <\/strong>Revuelve todo, baja el fuego al m\u00ednimo y tapa el sart\u00e9n por unos 45 minutos. Igualmente, debes revisar y mover un poco para as\u00ed evitar que se peguen. Pasado el tiempo apaga el fuego y deja que tus alb\u00f3ndigas reposen por unos 3 minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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